منتديات صبايا الاردن  

العودة   منتديات صبايا الاردن > *•..•*منتديات الاسرة والمجتمع*•..•* > •!¦[• قسم المطبخ والمائدة •]¦!•

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 25-05-2015, 12:00 PM   #1
ملك الورد
المشرف العام
 
الصورة الرمزية ملك الورد
 
تاريخ التسجيل: 09-02-12
الدولة: الاردن- السلط
العمر: 38
المشاركات: 13,588
إرسال رسالة عبر مراسل Yahoo إلى ملك الورد
افتراضي طريقة عمل الكبسة التقليدية

طريقة عمل الكبسة التقليدية ( الحمرا) بالصور





طريقة الكبسة التقليدية

المقادير :

بصل مفروم – طماطم مفروم – معجون طماطم – ملح – بهارات صحيحة ( هيل – قرنفل – قرفة – ورق غار )

بهارات ناعمة ( فلفل أسود – كمون – كزبرة ناشفة – دجاج - رز مغسول ومنقوع ( رز الشعلان )

الطريقة :


طريقة الكبسة التقليدية



نضع البصل في قدر على النار ونشوحه بقليل من الزيت مع البهارات الصحيحة حتى يذبل البصل



طريقة الكبسة التقليدية

ويبدأ يحمر نضيف معجون الطماطم ونحركهم معاً لمدة دقيقة – ثم نضيف الطماطم والبهارات


طريقة الكبسة التقليدية


ونحركهم معاً حتى تذبل الطماطم وتتسبك المقادير نضيف الماء وبعد ان يغلي نضيف الدجاج


طريقة الكبسة التقليدية


.ويترك حتى يستوي وفي هذه الأثناء نغسل ارز وننظفه وينقع في ماء ويترك جانباً

بعد استواء الدجاجة نشيلها من المرق ونضعها في الصينية وندخلها فرن حامي حتى تتحمر

ونضبط كمية المرق والملح ثم نضيف الرز بعد شخله من الماء ونغطي القدر جيداً ويترك حتى ينشف

طريقة الكبسة التقليدية


ماؤه ويستوي وبعد أن نطفيء النار نترك القدر مغطى ويترك مدة لاتقل عن ربع ساعة للحصول على رز مفلفل ونثري

طريقة الكبسة التقليدية

طريقة الكبسة التقليدية



'vdrm ulg hg;fsm hgjrgd]dm

__________________
ملك الورد غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 16-02-2017, 11:00 PM   #2
alina
•●» عضو مؤسس «●•
 
تاريخ التسجيل: 20-11-09
الدولة: My own world
العمر: 30
المشاركات: 3,330
افتراضي رد: طريقة عمل الكبسة التقليدية

ممم شكلها طيب،،،
الجميع رحل وترك بصمة،،،
كن بخير،،،
alina غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع


الساعة الآن 07:56 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.9
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.